Aproximadamente el 90 por ciento de la población mundial sufre de lactosa intolerancia o leche azúcar intolerancia. En los países de Europa Central, hay menos personas que padecen lactosa intolerancia. Aquí, solo alrededor del 10 al 20 por ciento de la población se encuentra lactosa intolerante.
¿Qué es la intolerancia a la lactosa (intolerancia al azúcar de la leche)?
Los bebés y los niños pequeños suelen tolerar los productos lácteos al cien por cien sin problemas. Leche contiene el componente lactosa, que también se llama leche azúcar. La lactosa es degradada por la enzima. lactasa. En la edad adulta, la capacidad de digerir la lactosa de manera óptima disminuye lentamente. Así es como intolerancia a la lactosa se desarrolla Intolerancia a la lactosa no debe confundirse con un alergia a leche proteína. Esto es porque intolerancia a la lactosa es simplemente una debilidad digestiva.
Causas
La lactosa se descompone en el intestino en sus componentes. glucosa y galactosa con la ayuda de lactasa. Esta enzima digestiva se produce en el intestino delgado. Si se produce de manera insuficiente o nula en el cuerpo humano, esto se llama intolerancia a la lactosa. La lactosa ya no se puede digerir correctamente. La lactosa no digerida luego migra a otras partes del intestino que están colonizadas con un tipo diferente de intestino. bacterias fotosintéticas. Estos intestinales bacterias fotosintéticas alimentarse de lactosa no digerida. Esto crea mayores cantidades de gases y orgánicos. ácidos en el intestino. También causan agua retención en el intestino. Esto resulta en movimientos intestinales violentos. En primaria lactasa deficiencia, los pacientes sufren de deficiencia de lactasa neonatal como resultado de una enfermedad metabólica. Esta forma de la enfermedad es muy rara. La deficiencia fisiológica de lactasa comienza en la infancia después del destete. Muy lentamente, la capacidad de producir lactasa disminuye. La deficiencia secundaria de lactasa es provocada por una enfermedad como Enfermedad de Crohn or celíaco enfermedad. Cuando la enfermedad se cura, la intolerancia a la lactosa vuelve.
Síntomas, quejas y signos.
Los síntomas más comunes de intolerancia a la lactosa (leche azúcar intolerancia) incluyen inexplicables dolor abdominal, hinchazóny diarrea. Estos ocurren después de consumir alimentos y bebidas que contienen lactosa. Los síntomas pueden ocurrir inmediatamente después de consumir lactosa, pero también pueden ocurrir con un retraso. La sensibilidad de los individuos depende de la enzima lactasa, que se utiliza para metabolizar la lactosa. El problema es que los síntomas inicialmente pueden permanecer inexplicables y difusos. Es necesario que el organismo se acostumbre a la ingesta de lactosa. Como resultado, los síntomas pueden ser más discretos. Pueden estar “enmascarados” durante años y verse eclipsados por otras quejas. En este caso, los síntomas que se presentan pueden incluir una tendencia a [[enfermedades gastrointestinales | molestias gastrointestinales, problemas inmunológicos notables, trastornos del sueño o urgencia urinaria después de ingerir alimentos que contienen lactosa. Las quejas causadas por la intolerancia a la lactosa pueden variar de persona a persona. Algunas personas reaccionan incluso a las dosis más pequeñas de lactosa con problemas digestivos graves. Otras personas toleran bien los alimentos con bajo contenido de lactosa, pero no los que tienen un mayor contenido de lactosa. Es difícil atribuir siempre los síntomas que se presentan a la lactosa, ya que a menudo se oculta bajo el ingrediente "especias" en los alimentos producidos industrialmente. Si la intolerancia a la lactosa junto con las quejas que la acompañan se produce en la infancia, las causas pueden ser más fáciles de identificar que si la intolerancia se hace evidente solo en la edad adulta debido a una creciente deficiencia de lactasa.
Enfermedad progresiva
¿Qué hace que se note la intolerancia a la lactosa? Después de una comida que contiene lactosa, los pacientes primero tienen una sensación de saciedad. Esto es seguido por hinchazón y eructos. El dolor abdominal puede desarrollarse hasta un cólico, pero esto no necesariamente tiene que ocurrir de manera tan drástica. Náuseas y diarrea también puede resultar de intolerancia a la lactosa. Hay numerosas gradaciones en este condición. Algunos pacientes pueden consumir pequeñas cantidades de alimentos que contienen lactosa. Por ejemplo, aunque este grupo no puede tolerar la leche entera, la nata o la nata dulce mantequilla. Natural yogurt, suero de leche y crema agria mantequilla, por otro lado, a menudo se digieren bien. Lo mismo se aplica al queso. Los quesos curados se toleran mejor que el queso fresco, por ejemplo, siempre que no se consuman cantidades demasiado grandes de estos alimentos. La ácido láctico contenido en productos lácteos ligeramente acidificados asegura que sean bien tolerados. Asume parte del trabajo digestivo. Como regla general, un grupo puede consumir hasta un gramo de lactosa sin experimentar síntomas. Otro grupo puede tolerar hasta 10 gramos de lactosa. Solo un porcentaje muy pequeño de pacientes no puede tolerar la lactosa en absoluto. Estos pacientes deben asegurarse de que todos los alimentos y bebidas, así como los medicamentos, no contengan lactosa.
Complicaciones
Por lo general, no se producen complicaciones especiales o potencialmente mortales con la intolerancia a la lactosa. La esperanza de vida de la persona afectada no se ve afectada ni reducida por intolerancia a la lactosa. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa tiene un efecto negativo en la calidad de vida, por lo que el paciente debe evitar los productos lácteos. Cuando se consumen productos lácteos, el paciente experimenta dolor en el abdomen y estómago y además, flatulencia. No es infrecuente que esto dolor También puede Lead a estados de ánimo depresivos a largo plazo. Especialmente por la noche, el dolor podemos Lead a los problemas del sueño y por tanto a la irritabilidad del paciente. Sin embargo, no es posible un tratamiento causal de la intolerancia a la lactosa. Los afectados deben evitar los productos lácteos en su vida diaria o recurrir a productos sin lactosa. Esto puede limitar la mayoría de los síntomas. Tomar medicamentos de apoyo también puede aliviar y limitar los síntomas. Como regla general, no se producen complicaciones particulares u otras quejas. Además, en algunos casos, los pacientes confían en suplementos para obtener los nutrientes faltantes de los productos lácteos. Sin embargo, la esperanza de vida no se ve afectada negativamente por la intolerancia a la lactosa.
¿Cuándo deberías ver a un médico?
Persistente problemas digestivos siempre debe ser examinado por un médico. Los problemas intestinales crónicos reducen el bienestar y pueden causar enfermedades secundarias asociadas con más malestar. Por lo tanto, se debe consultar a un médico si los síntomas descritos continúan recurriendo o incluso persisten de forma permanente. Si desnutrición y se producen problemas de peso en relación con la intolerancia, se debe consultar de inmediato a un consultorio médico o una clínica. Si factores de riesgo como el uso regular de medicamentos (especialmente analgésicos y antibióticos), enfermedades o procedimientos quirúrgicos, y un estado insalubre dieta están presentes, también se recomienda una visita al médico. Falta de ejercicio y estrés también son desencadenantes típicos de la intolerancia. Las personas a las que se apliquen los factores anteriores deben buscar asesoramiento médico. Además, se debe consultar a un nutricionista o terapeuta, según la causa. Los contactos adicionales son el gastroenterólogo, internista o alergólogo. El médico puede diagnosticar la intolerancia a la lactosa y sugerir un tratamiento adecuado. terapia forestal al paciente. Si esto se hace temprano, generalmente se pueden evitar las molestias gastrointestinales crónicas.
Tratamiento y terapia
El tratamiento de la intolerancia a la lactosa varía de un individuo a otro. Una vez existe la posibilidad de suministrar la enzima faltante mediante preparaciones adecuadas de la farmacia. Tablets que contienen la enzima lactasa, sin embargo, no son reembolsados por salud las compañías de seguros. Lo más sensato que puede hacer es cambiar su dieta y adáptelo a su intolerancia a la lactosa. No es recomendable evitar los productos lácteos en general. Los productos lácteos son componentes importantes de la dieta porque proporcionan calcio, que es importante para la formación de hueso. Por lo tanto, queda por aclarar hasta qué punto debe evitarse realmente la lactosa o si se pueden tolerar cantidades más pequeñas. Si los pacientes solo pueden consumir cantidades muy pequeñas del azúcar de la leche y, por lo tanto, tienen que restringir mucho los productos lácteos, se recomienda tomar una preparación con la enzima lactasa.
Perspectivas y pronóstico
La intolerancia a la lactosa no es una amenaza para la vida. condición. Las personas afectadas no necesitan esperar ninguna limitación en la esperanza de vida o la calidad de vida. Sin embargo, los productos que contienen lactosa deben evitarse permanentemente. Además, los afectados deben consultar periódicamente a su gastroenterólogo o médico de familia. El médico puede controlar la evolución de la enfermedad y aconsejarle sobre los antídotos adecuados en caso de molestias, lo que resulta especialmente útil en el caso de afecciones crónicas que no pueden aliviarse evitando únicamente los alimentos correspondientes. Si los síntomas persisten a pesar de todos medidas, puede haber otra causa subyacente. En este caso, se recomienda un examen médico completo. El médico puede dar un pronóstico exacto y brindar más consejos sobre cómo manejar la vida cotidiana con la enfermedad. La intolerancia secundaria leve a la lactosa a menudo se puede curar aumentando lentamente el consumo de productos que contienen lactosa. La intolerancia congénita a la lactosa persiste durante toda la vida. El trastorno enzimático debe tratarse de forma permanente evitando los alimentos correspondientes. De lo contrario, pueden ocurrir complicaciones importantes que afecten significativamente el bienestar. En los niños, la intolerancia a la lactosa puede causar síntomas potencialmente mortales. El curso de la enfermedad depende de si el trastorno enzimático se detecta temprano y qué medidas están tomados. Si es tratado temprano por un especialista, el pronóstico es generalmente positivo.
Prevención
Para prevenir el desarrollo de síntomas, los pacientes pueden elegir alimentos sin lácteos como medida preventiva. Las listas de ingredientes de los productos declaran si un alimento que no contiene leche realmente no ha recibido lactosa. Desafortunadamente, no existe otra prevención, por ejemplo, contra la debilidad digestiva real.
Programa de Cuidados Posteriores
La atención de seguimiento a menudo se lleva a cabo en el caso de enfermedades graves que pueden reaparecer después de un procedimiento exitoso. Los cánceres representan un ejemplo clásico. Por el contrario, la intolerancia a la lactosa es permanente. No desaparece. Además, no pone en peligro la vida. En el caso de la intolerancia a la lactosa, el cuidado posterior tiene un enfoque diferente: el paciente debe Lead una vida libre de síntomas en su vida diaria. Esto se logra mejor evitando los alimentos con alto contenido de lactosa. La atención de seguimiento representa en realidad monitoreo. A menudo se organizan citas obligatorias semestrales en las que se documenta el progreso de una enfermedad. Durante estos, a veces tienen lugar exámenes complejos, que permiten declaraciones sobre órganos internos. En el caso de la intolerancia a la lactosa, en cambio, la implicación de médicos y terapeutas se limita a una pura transferencia de conocimientos. El médico informa a su paciente de su diagnóstico y puede recomendar asesoramiento nutricional. La implementación de los consejos dados es entonces responsabilidad del paciente. Además, la ingesta de determinados medicamentos previene los síntomas típicos. Los pacientes pueden pedirle a su médico una receta para cualquier síntoma. Especialmente cuando no está claro el contenido de azúcar en alimentos y bebidas, puede ser útil su uso.
Que puedes hacer tu mismo
Quienes padecen intolerancia a la lactosa deben cambiar su dieta. Al hacerlo, es importante averiguar si se debe evitar por completo la lactosa o si una dieta baja en lactosa es suficiente. Esto se debe a que las personas afectadas a menudo pueden consumir pequeñas cantidades de lactosa sin quejarse. Para mantener una dieta equilibrada a pesar de abstenerse de productos lácteos, tiene sentido ponerse en contacto con un nutricionista. Además del médico de cabecera, esta persona puede responder preguntas y descartar desnutrición. Porque por la renuncia general a las comidas que contienen leche, puede llegar a una falta de calcio, que es importante para la estructura ósea. Para contrarrestar esto, es útil comer vegetales verdes ricos en calcio, como el brócoli o hinojo. Sin embargo, no es necesario evitar por completo los productos lácteos. Los supermercados ofrecen una variedad de productos etiquetados sin lactosa. Aquí, la enzima lactasa se agrega a la leche, lo que asegura que el azúcar de la leche se descomponga y, por lo tanto, sea más fácil de digerir. También es posible cambiar a sustitutos a base de plantas, como soja o leche de avena. También es posible tomar lactasa. suplementos con alimentos que contengan leche. Estos permiten que los alimentos que contienen lactosa se digieran sin problemas. Las preparaciones están disponibles en forma de tablets o polvos, de venta libre en farmacias, droguerías o supermercados. Es importante observar la dosis correcta y no tomar muy poca enzima, de lo contrario el efecto no se sentirá.
