En una agricultura ecológica, las condiciones óptimas de los animales en las áreas de alimentación y cría con el foco en su bienestar son el principio rector. La agricultura de orientación industrial no cumple los criterios de una cría respetuosa con los animales, ya que los rendimientos rentables y no el animal están en primer plano.
Los animales se mantienen en espacios confinados con poca libertad de movimiento, lo que los obliga a permanecer de pie en sistemas de alojamiento sueltos. Esto causa estrés así como lesiones frecuentes: abrasiones, contusiones, roturas huesos - a los animales. Desde el heridas no se detectan o tratan debido a las multitudes, el sistema inmunológico de los animales se debilita y se vuelven más susceptibles a enfermedades como enfermedades infecciosas, metabólicas, invasivas e infestaciones de parásitos. Además, animal salud es atacado por ejercicio insuficiente, que se manifiesta en forma de formación reducida de músculos, tendones y huesos, porque solo con suficiente ejercicio puede el metabolismo, circulacióny la actividad digestiva funcionan de manera óptima. Finalmente, la falta de ejercicio da como resultado una carne de mala calidad de los animales, que apenas contiene carne de músculo pero mucha grasa.
La mayoría de los animales engordados en la producción industrial de carne se tratan con hormonas y antibióticos, porque la densa población animal en el establo aumenta el riesgo de que las enfermedades se propaguen como una epidemia y provoquen grandes pérdidas económicas. El inyectado "hormonas"Llegar a los tejidos corporales a través del sangre y acelerar el aumento de peso y músculo del animal. La hormonas se transfieren a los humanos a través de los alimentos para animales, a través de la carne, los productos lácteos y Huevos - y puede causar fluctuaciones hormonales en el cuerpo humano. La hormona sexual masculina testosterona Se ha detectado en algunos productos animales, lo que se ha relacionado con cambios en la capacidad reproductiva y el comportamiento sexual en humanos. Antibióticos se utilizan habitualmente para proteger a los animales de infecciones bacterianas o para tratarlos de forma preventiva para promover el crecimiento.
Como resultado de la administración of antibióticos, bacterias fotosintéticas en los organismos animales y humanos desarrollan resistencia con el tiempo, es decir, cambian genéticamente y se vuelven resistentes. Esto hace que el tratamiento de enfermedades graves como meningitis así como de otros enfermedades infecciosas más difícil, ya que un número cada vez mayor de pacientes ya no responde a los tratamientos con antibióticos que salvan vidas y, por lo tanto, no se dispone de antibióticos adecuados. Como bacterias fotosintéticas se vuelven más resistentes a varios antibióticos, a los profesionales médicos les resulta más difícil tratar eficazmente enfermedades bacterianas graves.
La forma en que se alimenta a los animales contribuye a las deficiencias de nutrientes y sustancias vitales (macro y micronutrientes) en nuestros alimentos. La ternera extremadamente pálida que muchos criadores y consumidores consideran deseable se consigue alimentando leche sustituto, que no contiene de hierro. Plancha para ropa es una sustancia vital importante (micronutriente) para sangre formación. La alimentación baja en nutrientes vitales hace que los animales sean más susceptibles a enfermedades y, a su vez, les proporciona altas dosis de antibióticos. Como resultado, la ternera llega al consumidor baja en nutrientes vitales y de calidad inadecuada.
