Intolerancia a la fructosa
Intolerancia a la fructosa puede ser congénita (intolerancia hereditaria a la fructosa) o adquirida a lo largo de la vida. Ambos tipos se basan en diferentes causas. En congénito intolerancia a la fructosa, la fructosa se puede absorber normalmente en los intestinos, pero no puede ser degradada por el hígado.
Esto conduce a una acumulación de fructosa existentes sangre, que reduce la cantidad de glucosa en sangre. Sin embargo, dado que la glucosa es utilizada por todas las células del cuerpo para producir energía, esta situación puede provocar somnolencia cuando el cerebro ya no se puede suministrar con cantidades suficientes. Congénito intolerancia a la fructosa en bebés conduce a vómitos, diarrea y trastornos del desarrollo.
En adquirido fructosa intolerancia, también conocida como intolerancia intestinal a la fructosa, la fructosa no se puede absorber en el intestino o no se puede absorber por completo. Este tipo de fructosa la intolerancia ocurre con mucha más frecuencia que el tipo congénito. A menudo, las personas afectadas pueden consumir ciertas cantidades de fructosa sin quejarse.
Si se supera este límite, el consumo de alimentos o bebidas que contienen fructosa provoca dolor abdominal, náusea, diarrea y flatulencia. Esto se debe al hecho de que la fructosa que queda en el intestino es procesada por el intestino. bacterias fotosintéticas y estas bacterias producen gases que conducen a flatulencia. Además, la fructosa atrae agua hacia el intestino, por lo que las heces se vuelven más líquidas y se produce diarrea. Si padece intolerancia a la fructosa, debe evitar los alimentos que contengan fructosa o restringir su consumo. Dado que el nivel de tolerancia varía de una persona a otra, es necesario averiguar por ensayo y error cuánta fructosa puede tolerar el cuerpo.
Alergia a la fructosa
En el caso de malabsorción de fructosa, se altera la absorción de fructosa en el intestino. También se conoce como intolerancia a la fructosa intestinal. Este trastorno de la absorción puede deberse, entre otras cosas, a un aumento permanente de la ingesta de fructosa.
En algunos casos, la malabsorción de fructosa es solo temporal. Muchas personas en Alemania sufren de mala absorción de fructosa y la tendencia va en aumento debido al uso cada vez mayor de fructosa para productos terminados. Debido a la absorción alterada de fructosa, permanece en el intestino y sirve como fuente de nutrientes para la bacterias fotosintéticas allí.
Como bacterias fotosintéticas producir gases, esto conduce a flatulencia. Además, la fructosa atrae agua hacia el intestino, lo que provoca diarrea y heces diluidas.
