Definición La intolerancia al gluten es una enfermedad con muchos nombres diferentes: la enfermedad celíaca es el nombre más común en el campo médico. Pero la enfermedad también se puede llamar esprúe nativo o enteropatía sensible al gluten. Causas Diagnóstico En primer lugar, la anamnesis juega un papel importante en el camino hacia la búsqueda de un diagnóstico. El médico tratante ... Intolerancia al gluten
¿Cuáles son los signos de la intolerancia al gluten? La intolerancia al gluten a menudo se descubre en la infancia, cuando las personas comienzan a alimentarlos con cereales. Produce diarrea y, no pocas veces, heces grasas, es decir, heces malolientes, brillantes y voluminosas, que se producen como parte del trastorno de la digestión de las grasas. Los niños afectados suelen tener poco apetito. Esto lleva a … ¿Cuáles son los signos de la intolerancia al gluten? | Intolerancia al gluten
Tratamiento El tratamiento de la intolerancia al gluten consiste principalmente en un cambio completo de dieta. Deben evitarse estrictamente los alimentos que contienen gluten. Dado que el gluten está presente en la mayoría de los tipos de cereales, esta dieta no suele ser fácil de implementar al principio. Una dieta sin gluten conduce a una lenta recuperación de la mucosa de ... Tratamiento | Intolerancia al gluten
¿Qué cerveza puedo beber si soy intolerante al gluten? Hay cervezas especiales sin gluten que se pueden beber si padece una enfermedad celíaca conocida. Hay cervezas sin gluten que están hechas de granos sin gluten y cervezas que están hechas de granos que contienen gluten pero donde el gluten se ha descompuesto en gran medida durante el ... ¿Qué cerveza puedo beber si soy intolerante al gluten? | Intolerancia al gluten
Sinónimos Malabsorción de lactosa, intolerancia a la lactosa, intolerancia a la lactosa, alactasia, síndrome de deficiencia de lactosa: intolerancia a la lactosa La intolerancia a la lactosa es la deficiencia o ausencia completa de la enzima lactasa, que es necesaria para la correcta digestión del azúcar de la leche contenido en la leche (lactosa, beta-galactosa -1,4-glucosa). La lactosa es el principal carbohidrato de la leche y está presente en concentraciones variables en ... Intolerancia a la lactosa
Síntomas Más información sobre el tema: Síntomas de intolerancia a la lactosa La intolerancia a la lactosa se caracteriza por problemas digestivos después del consumo de alimentos y bebidas que contienen lactosa. Estos incluyen productos lácteos como leche, nata, yogur, nata o leche en polvo y algunos tipos de queso, especialmente los quesos frescos. Cuanta más lactosa, es decir, azúcar de la leche, se consuma, más ... Síntomas Intolerancia a la lactosa
Nutrición para la intolerancia a la lactosa En el caso de intolerancia a la lactosa, la persona afectada debe seguir una dieta lo más baja posible en lactosa, y en el caso de síntomas graves incluso sin lactosa. Si la dieta es baja en lactosa, se deben consumir menos de 10 g de lactosa al día. Leche y productos lácteos ... Nutrición para la intolerancia a la lactosa | Intolerancia a la lactosa
Sinónimos Malabsorción de lactosa, intolerancia a la lactosa, intolerancia a la lactosa, alactasia, síndrome de deficiencia de lactosa, intolerancia a la lactosa. Clasificación En principio, la intolerancia a la lactosa se puede clasificar según su gravedad para lograr un mejor abordaje terapéutico. La intolerancia a la lactosa se clasifica según la cantidad de lactosa en gramos que se puede digerir fácilmente por día. A 8-10 g por día, ... Nutrición para la intolerancia a la lactosa
¿Qué es lactosa? La lactosa es el llamado azúcar de la leche y se encuentra en la leche de los mamíferos. La proporción de azúcar de la leche en la leche puede variar entre el 2% y el 7%. La lactosa es un llamado azúcar dual, que consta de dos tipos diferentes de azúcar. Como azúcar, la lactosa pertenece al grupo de los carbohidratos y ... Lactosa
Alergia a la lactosa La alergia a la lactosa no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa, aunque estos términos se utilizan a menudo de forma coloquial. La intolerancia a la lactosa es una deficiencia de la enzima lactasa que escinde la lactosa, que no causa una reacción alérgica. Si hay alergia a la lactosa, esto se acompaña de una reacción alérgica. Esto significa que … Alergia a la lactosa | Lactosa
¿Qué es la fructosa? La fructosa (azúcar de fruta) pertenece como el llamado azúcar simple, al igual que la glucosa (dextrosa), a los carbohidratos. La fructosa y la glucosa son los dos componentes del azúcar doméstico disponible comercialmente. ¿Dónde se produce la fructosa? Naturalmente, la fructosa se encuentra principalmente en frutas. Estos incluyen frutas de pepita, como manzanas y peras, bayas y frutas exóticas. Miel … Fructosa
Intolerancia a la fructosa La intolerancia a la fructosa puede ser congénita (intolerancia hereditaria a la fructosa) o adquirida a lo largo de la vida. Ambos tipos se basan en diferentes causas. En la intolerancia congénita a la fructosa, la fructosa se puede absorber normalmente en los intestinos, pero el hígado no puede degradarla. Esto conduce a una acumulación de fructosa en el ... Intolerancia a la fructosa | Fructosa