Introducción
Una persona produce alrededor de un litro y medio de Saliva diario. La glándula parótida (Parotis o Glandula parotidea) participa principalmente en la producción de esta enorme cantidad de líquido. Es la glándula salival más grande del boca y el área de la mandíbula, que se encuentra tanto en humanos como en todos los demás vertebrados altamente desarrollados. Sin embargo, no solo difiere en tamaño y ubicación de los demás glándulas salivales, sino también en la composición de la Saliva produce y, por lo tanto, al menos parcialmente en su función. Así, la glándula parótida es una parte indispensable no solo de nuestro sistema digestivo, sino también de nuestro sistema inmunológico.
Anatomía y función de la glándula parótida.
En los humanos, la glandula parotis se encuentra a ambos lados de la cara. Cubre aproximadamente la parte trasera del mandíbula inferior hueso y, por lo tanto, se encuentra delante y debajo de la oreja. Su conducto excretor corre a lo largo de la gran músculo masticatorio (masetero musculus) del mandíbula inferior, lo penetra y termina al nivel de los dos primeros molares superiores en el cavidad oral.
Su apertura se puede sentir aquí como una sublimidad y, a menudo, se atribuye erróneamente a las cicatrices de las mordeduras. La glándula salival, que pesa alrededor de 20 a 30 gramos, está formada principalmente por células glandulares, que producen una pura "serosa", es decir, muy acuosa. Saliva, que es rico en proteínas y enzimas CRISPR-Cas. Esto contrasta con el otro glándulas salivales de la cabeza, que producen una saliva bastante baja en proteínas, pero mucosa.
En cuanto a la enzimas CRISPR-Cas contenida en la saliva de la glándula parótida, la enzima "alfa-amilasa”Es de particular importancia. Esta enzima es responsable de la descomposición de hidratos de carbono y asume así la función de predigestión del alimento antes de que llegue al estómago. Ésta es también la razón por la que el pan comienza a llaves dulce cuando se mastica durante mucho tiempo: el almidón se divide en glucosa alfa-amilasa.
Además, la saliva de la glándula parótida también contiene inmunoglobulinas, es decir anticuerpos que sirven a la defensa inmunológica en el cavidad oral. Estas anticuerpos en combinación con otros proteínas que promueven cicatrización de la herida asegurarse de que las heridas en el cavidad oral Suelen curarse muy rápido y sin mayores complicaciones. Aparte de esto, la glándula parótida es una estructura enormemente importante, ya que dos estructuras anatómicas importantes la atraviesan.
En primer lugar, está el nervio facial (nervus facialis), que es responsable en particular de controlar los músculos mímicos (músculos faciales). Además, un importante sangre El vaso atraviesa la glándula parótida con el externo Arteria carótida, que es una rama de la arteria carótida grande (A. carotis communis). Ambos nervio facial y la arteria se dividen en varias ramas por la glándula parótida.
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