Ácido fólico (folato): ingesta

Ácido fólico (folato)

Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de personas enfermas y convalecientes. Por tanto, los requisitos individuales pueden ser superiores a las recomendaciones de la DGE (p. Ej. dieta, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.).

Además, encontrará la cantidad máxima diaria segura (nivel máximo de ingesta tolerable) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA / SCF) en la tabla de la derecha. Este valor refleja la cantidad máxima segura de un micronutriente (sustancia vital) que no causa ningún efecto secundario cuando se toma diariamente de todas las fuentes (alimentos y suplementos) para toda la vida.

Ingesta recomendada

Age Ácido fólico (folato dietético)
µg-equivalencia / día Nivel máximo de ingesta tolerable de SCFd (µg)
Infanteb
0 a menos de 4 meses 60 - -
4 a menos de 12 meses 80 - -
Niños y adolescentes
1 a menos de 4 años 120 200
4 a menos de 7 años 140 300
7 a menos de 10 años 180 400
10 a menos de 13 años 240 600
13 a menos de 15 años 300 600
15 a menos de 19 añosc 300 800
Adultos
19 a menos de 25 añosc 300 1.000
25 a menos de 51 añosc 300 1.000
51 a menos de 65 años 300 1.000
65 años y mayores 300 1.000
Embarazadac 550 1.000
La Lactancia 450 1.000

aCalculado de acuerdo con la suma de compuestos activos de folato en el dieta (equivalentes de folato).

bEstimaciones

cLas mujeres que quieran quedar embarazadas o que puedan quedar embarazadas deben tomar 400 µg de ácido fólico por día en forma de complementar además de un rico en folato dieta para prevenir defectos del tubo neural. Esta ingesta adicional de un ácido fólico complementar debe comenzar al menos 4 semanas antes del inicio de embarazo y mantenerse durante el primer trimestre del embarazo.

dNivel máximo de ingesta tolerable (ingesta diaria total segura) del Comité Científico de Alimentos (SCF) [las cantidades se aplican a ácido fólico en forma de ácido pteroilglutámico (PGA)].

Precaución: Este aumento de la ingesta de ácido fólico debe tomarse a más tardar 4 semanas antes del inicio de embarazo y mantenido durante el primer trimestre del embarazo.Como parte de la estandarización de las regulaciones europeas, en la Unión Europea (UE) se emitieron cantidades diarias recomendadas (RDA) válidas y se hicieron obligatorias para el etiquetado nutricional en 1990 en la Directiva 90/496 / CEE. En 2008 se llevó a cabo una actualización de esta directiva. En 2011, los valores de RDA fueron reemplazados por valores de VRN (valor de referencia de nutrientes) en el Reglamento (UE) nº 1169/2011. Los valores de VRN indican la cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos que una persona promedio debe consumir diariamente para satisfacer sus necesidades.

Vitaminas NRV
Ácido fólico* 200 g

* Ácido fólico en forma de ácido pteroilglutámico (PGA) [equivalente a 333 a 400 µg equivalentes de folato (FEC)].

Precaución: Un VRN no es una indicación de cantidades máximas o límites superiores; consulte “Nivel de ingesta superior tolerable” (UL) más arriba. Los valores de VRN tampoco tienen en cuenta el sexo y la edad; consulte las Recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) más arriba. E. V ..