Grasa: Leche y Productos Lácteos

Leche No se considera comúnmente un alimento que engorda, ya que no contiene mucha grasa en términos porcentuales. Sin embargo, hay que recordar que es un líquido. Un litro de entero leche se ha bebido rápidamente y, por lo tanto, después de todo, se han consumido 37 gramos de grasa. Desnatar leche o suero de leche son una buena alternativa. La crema es particularmente popular como portadora de sabor cuando se usa para salsas. El uso de media crema en lugar de crema completa apenas afecta al llaves. O intente reemplazar la crema en su totalidad o en parte con requesón.

Muchos tipos de queso tienen un alto contenido de grasa.

En casi ningún otro grupo de alimentos las discrepancias son tan grandes como en el queso. Para algunas variedades (quesos blandos), aún puede sospechar un alto contenido de grasa; para otros (queso feta o mozarella), te sorprendería más. El caso es que para muchos tipos de queso apenas hay posibilidades de evitarlo. Así que también es una pena prescindir de tales manjares. Por lo tanto, simplemente reduzca la porción. Una cantidad reducida no significa un disfrute reducido al mismo tiempo. ¡Uno debe disfrutar solo conscientemente!

Leche y productos lácteos. Contenido de grasa en porcentaje
Leche
Leche desnatada 0,1
Suero de la leche 0,5
Bebida de leche 2,8
Leche agria, natural 3,5
Leche entera 3,7
Crema
Media crema agria 18,0
Media crema 25,0
Crema completa 35,0
CCrea agria 35,0
Crema espesa 45,0
Yogurt
Yogur natural magro 0,1
Yogur de frutas light 0,3
Yogur natural semidesnatado 2,0
Bebida de yogur 2,0
Yogur de frutas 2,5
Yogur natural con toda su grasa 3,8
Cuarc
blanco battu 0,0
Cuajada baja en grasas natural 0,2
Luz de quark 2,0
Cuajada de frutas 2,5
Quark semidesnatado natural 5,0
Mantequilla, margarina *
Luz de margarina * 40,0
Mantequilla ligera 49,0
Margarina* 80,0
Mantequilla 83,0
Quesos
Queso crema granulado 4,0
Unte un cuarto de grasa de queso 9,6
Tilsiter mitad de grasa 10,0
Camembert mitad grasa 11,0
Fondue preparada 16,0
Feta 18,0
Mozzarella 19,0
Unte el queso con toda la grasa 21,0
Camembert con toda su grasa 22,0
Brie lleno de grasa 23,0
A mi 23,0
Queso de cabra con toda su grasa 26,0
Parmesano entero 26,0
Tilsiter lleno de grasa 27,0
Friburgo Vacherin 28,0
Gorgonzola 28,0
Crema de queso para untar 30,0
Emmental con toda su grasa 30,0
Mascarpone 31,5
Appenzeller lleno de grasa 32,0
Sbrinz 33,0
Crema de camembert 34,0

* producto vegetal