Los eicosanoides son sustancias hidrófobas similares a las hormonas que funcionan como neurotransmisores o inmunomoduladores. Se forman como parte del metabolismo de los lípidos. Los materiales de partida son omega-6 y omega-3 ácidos grasos.
¿Qué son los eicosanoides?
La hormona eicosanoides desempeñan un papel importante como neurotransmisores o inmunomoduladores. En algunos casos, provocan reacciones opuestas. Básicamente, son mediadores entre los sistema inmunológico y sistema nervioso. Los eicosanoides se derivan de omega-6 o omega-3 ácidos grasos. Contienen 20 carbono átomos, de los que se deriva su nombre. En griego, la palabra veinte significa "eikosi". Todos los eicosanoides contienen ácido prostanoico como su esqueleto básico. Hay tres series de eicosanoides. La serie 1 se sintetiza a partir del ácido dihomogammalinolenic (DGLA) y tiene un efecto antiinflamatorio. Por lo tanto, los ingredientes activos de esta serie a menudo se denominan buenos eicosanoides. La serie 2 con los llamados eicosanoides malos es responsable de reacciones inflamatorias y dolor conducción. Se produce a partir del ácido araquidónico (AA). La serie 3 se deriva de ácido eicosapentaenoico (EPA). Esta serie también tiene un efecto antiinflamatorio y es la contraparte de la serie 2. Los grupos de sustancias resultantes de estas series actúan a través de receptores de membrana acoplados a proteínas G. Los grupos de sustancias individuales se pueden dividir en Prostaglandinas, prostaciclina, tromboxanos y leucotrienos. La serie 2 demuestra ser la serie más importante de eicosanoides, aunque contiene sustancias que promueven inflamación. Sin embargo, estas son reacciones defensivas del cuerpo, que son necesarias en la situación aguda.
Función, efecto y tareas
Los eicosanoides representan una variedad de agentes similares a las hormonas que realizan diferentes funciones para el organismo. En general, son sustancias que median entre la sistema inmunológico y sistema nervioso. En caso de infección, lesión, trauma o exposición a partículas extrañas, algunos de los eicosanoides estimulan reacciones de defensa que se manifiestan en inflamación y dolor. Las contrapartes de estas sustancias, que pertenecen a la misma clase de sustancias, tienen simultáneamente un efecto antiinflamatorio. Ambas funciones son vitales para el organismo. El ácido dihomogammalinolenic (DGLA) es la sustancia de partida de la serie 1. Este compuesto es el precursor de los eicosanoides antiinflamatorios de la serie 1, pero al mismo tiempo también es el precursor del ácido araquidónico, que a su vez actúa como precursor de la serie 2 eicosanoides. El ácido araquidónico siempre está asociado con la síntesis de eicosanoides proinflamatorios. En realidad, durante el metabolismo del ácido araquidónico se forman metabolitos con funciones a veces muy opuestas. Así, nuevamente, hay proinflamatorios y fiebre- metabolitos crecientes así como metabolitos antiinflamatorios y antifebriles. Los eicosanoides de la serie 3, por otro lado, son antiinflamatorios y actúan como verdaderos contrapartes de la serie 2. Su compuesto original es ácido eicosapentaenoico y, a diferencia de las otras series, es un ácido graso omega-3. La mayoría de los eicosanoides también se denominan Prostaglandinas. Son casi congruentes con las tres series. Por tanto, existen tanto proinflamatorios como antiinflamatorios Prostaglandinas. Con mucho, el papel más importante lo desempeñan las prostaglandinas de la serie 2, que son responsables de dolor, inflamación y sangre coagulantes y, por lo tanto, son un objetivo particular de la industria farmacéutica. Varios drogas se están probando para limitar su efecto. Las prostaglandinas de la serie 2 incluyen prostaciclina y tromboxano. La prostaciclina participa en reacciones inflamatorias. Al mismo tiempo, sin embargo, contrarresta sangre coagulación. El tromboxano es el antagonista de la prostaciclina con respecto a sangre coagulación. Activa la agregación plaquetaria. El grupo de sustancias conocidas como leucotrienos también pertenece al grupo de los eicosanoides. Los leucotrienos no son prostaglandinas. Pero también se derivan del ácido araquidónico. Se encuentran en Las células blancas de la sangre y también promueve procesos inflamatorios.
Formación, ocurrencia, propiedades y niveles óptimos.
Los eicosanoides se derivan de insaturados ácidos grasos. Los ácidos grasos omega-6 y omega-3 ácidos principalmente juegan un papel. Para los eicosanoides de las series 1 y 2, el ácido gamma-linolénico sirve como material de partida. Es un ácido graso omega-6 sintetizado a partir del ácido linoleico esencial o ingerido a través de aceites vegetales. El ácido dihomogammalinolenico y el ácido araquidónico se forman a partir del ácido linoleico y finalmente el ácido gamma-linolénico; sin embargo, el ácido araquidónico también se suministra a través del dieta independientemente de la biosíntesis. Después de todo, el ácido linoleico es el material de partida de los eicosanoides antiinflamatorios y proinflamatorios. El ácido gamma-linolénico se encuentra en particular en borraja petróleo, onagra aceite y aceite de cáñamo. Su materia prima (ácido linoleico) se encuentra en muchos aceites vegetales como aceite de girasol, aceite de colza or aceite de oliva. El ácido graso omega-3 ácido eicosapentaenoico es el material de partida para los eicosanoides antiinflamatorios de la serie 3, que también son homólogos de la serie 2. El ácido eicosapentaenoico se encuentra principalmente en de aceite de pescado. Especialmente el salmón o el arenque son ricos en ácido eicosapentaenoico.
Enfermedades y trastornos
Todos los eicosanoides realizan funciones sumamente importantes en el cuerpo. Las reacciones inflamatorias causadas por varias prostaglandinas también son vitales para las reacciones de defensa del cuerpo. Sin embargo, estas prostaglandinas también son activas en reacciones alérgicas y enfermedades autoinmunes. En este caso, la reacción inmunitaria se dirige contra sustancias extrañas normalmente inofensivas. proteínas o, en el caso de enfermedades autoinmunes, incluso contra las propias proteínas del cuerpo. Que procesos Lead a estas reacciones erróneas aún no se ha dilucidado por completo. Sin embargo, el mayor efecto de los eicosanoides de la serie 2 también puede Lead a esto. Para evitar esto, debe haber una proporción equilibrada de grasas omega-6 y omega-3. ácidos existentes dieta. Hoy en día, los ácidos grasos omega-6 ácidos se consumen en cantidades suficientes en el dieta. Sin embargo, a menudo hay un déficit de ácidos grasos omega-3, ya que hoy en día se pueden absorber principalmente a través de de aceite de pescado. Sin embargo, enfermedades como diabetes mellitus obesidad, estrés, hígado enfermedad, inactividad física o vitamina y las deficiencias minerales también pueden influir en los procesos metabólicos del cuerpo de tal manera que se desarrolle una relación desequilibrada entre los ácidos grasos omega-6 y omega-3. El resultado es un aumento de las reacciones inflamatorias y una mayor incidencia de alergias, molestias asmáticas y enfermedades autoinmunes.