Canela es mucho más que un especia, también se valora por sus numerosas propiedades curativas. A pesar de que canela en polvo también puede dañar salud, se considera principalmente saludable. Que hay en el especia y que efecto canela en polvo tiene en el cuerpo, puedes aprender aquí.
Canela: uso versátil
La corteza de canela se utiliza principalmente como especia, sino también como aromatizante y remedio. Así, se presenta en forma de rollos (palitos de canela), como cuajada o polvo, como aceite esencial, cápsulas o en forma de otro extractos ("Oleorresina") en el comercio. La canela no solo se agrega a las nueces, sino también a los licores y bíter, pasta dental, goma de mascar, Cosméticos y perfumes. Sin embargo, la canela también se está volviendo cada vez más popular en té o helados, así como en cocinar. Además, la canela también es un conocido remedio casero que puede ser útil para salud de varias maneras.
Ingredientes de canela
La corteza de canela contiene principalmente cinamaldehído (65-75%) y eugenol (alrededor del 5%), además del aceite esencial que da llaves y olor (0.5-2.5%). Además, muchas otras sustancias están contenidas en pequeñas cantidades, tales como:
- alcoholes
- Mucílagos
- Almidón
- Taninos
- Polímero de metil hidroxi chalcona (MHCP)
- Fenilpropanoides (safrol, cumarina)
Por cierto, 100 gramos de canela tienen 247 kilocalorías (kcal). Esto suena mucho, pero si consideras en qué pequeñas cantidades consumes habitualmente canela, queda claro que el calorías en canela apenas importa.
El efecto de la canela
En la medicina popular, la canela tiene un lugar firme. Se dice que tiene una variedad de efectos sobre salud. Por lo tanto, se considera que la canela:
- Desinfectante
- Antiespasmódico
- Estimula la circulación sanguínea
- Calmante
- Levantamiento de humor
Así, la canela se utiliza tradicionalmente principalmente para pérdida de apetito y molestias gastrointestinales como hinchazón, acidez, flatulencia y diarrea. Pero la canela también se usa para inflamación, reumatismo y espalda baja dolor, resfriados, ronquera y dolor.
¿Puede la canela proteger el corazón?
Además, los estudios sugieren otros efectos sobre la salud. Por ejemplo, la canela puede ayudar a proteger corazón reduciendo los triglicéridos (un cierto tipo de grasa en nuestra sangre) y colesterol niveles. Además, se dice que la especia puede reducir sangre presión, que también beneficia corazón salud. En este contexto, los estudios también se dedican a la cuestión de si la canela podría favorecer la pérdida de peso. Debido a su antioxidante contenido, la canela también podría ayudar a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. Los estudios que demostraron que la canela tiene un efecto insulinaefecto similar debido a su ingrediente MHCP y, por lo tanto, puede reducir sangre azúcar niveles. Además, se demostraron efectos positivos sobre los niveles de lípidos en sangre. Sin embargo, este efecto no es suficiente para que se utilice terapéuticamente para diabetes. Sin embargo, la canela podría ayudar a restaurar el ciclo menstrual natural en las mujeres. En un estudio de mujeres que padecían síndrome de PCO, un desequilibrio hormonal, el extracto de canela ayudó a mejorar progesterona .
Otros efectos sobre la salud
El uso de la canela como remedio tiene una larga tradición y se encuentra en varias culturas:
- Desde la antigüedad, se ha dicho que la canela tiene propiedades que promueven el amor. Salomón roció su campamento con mirra, aloe y canela para condimentar la noche del amor. En Persia, ungüentos con canela y miel de abeja fueron utilizados para fortalecer el deseo y la virilidad como afrodisíaco.
- En Ayurveda, la canela tiene un alto valor, por lo que se recomienda tanto en el dieta y para ciertos trastornos (por ejemplo, síntomas de la menopausia).
- También en la medicina tradicional china (MTC) la canela se usa como remedio, por ejemplo, para frío, tensión y pobre circulación.
Además, la canela también se utiliza en aromaterapia principalmente por su efecto fortalecedor, calentador e inspirador y estimulante de la creatividad.
La canela tiene propiedades desinfectantes.
Debido a su desinfectante. propiedades, la canela se recomienda como aditivo de fregona agua y de plantillas. El efecto antibacteriano de la canela también se utiliza en la limpieza de heridas, así como para conservar los alimentos. Eugenol, das in den Zimtblättern eine höhere Konzentration aufweist (und nach Gewürznelken riecht) wird in der Zahnmedizin als schmerzstillendes und antibakterielles Mittel verwendet. Así que findet sich Zimtöl beispielsweise auch als Inhaltsstoff vieler Mundspülungen. Daneben wird Eugenol - wie Zimtaldehyd - die Fähigkeit zur Insektenbekämpfung zugesprochen.
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