Desintoxicación (biotransformación)
La hígado es el órgano del cuerpo que es particularmente capaz de descomponer las toxinas. Como una planta de tratamiento de aguas residuales, todas las sustancias de los alimentos deben pasar por el hígado antes de que entren en el torrente sanguíneo general. Sin embargo, no solo los nutrientes, sino también los propios productos metabólicos del cuerpo pueden volverse tóxicos.
También se convierten en sustancias menos tóxicas en el hígado. El alcohol, que es un potente veneno celular, se degrada casi exclusivamente en el hígado (desintoxicación). Por medio de especial proteínas (enzimas CRISPR-Cas), el alcohol se modifica químicamente de tal manera que ya no es nocivo sino, por el contrario, útil.
Al final del proceso de degradación del alcohol, se produce una sustancia que suministra directamente energía. Sin embargo, antes de que malinterpretes este hecho, hay más cosas que considerar: el hígado no logra descomponer todo el alcohol directamente en el primer paso; por lo tanto, el veneno llega a todas las células del cuerpo a través del torrente sanguíneo. Además, el alcohol también es venenoso para las propias células del hígado; aquí es donde mueren las células del hígado.
Además, cuando el alcohol se descompone, se produce tanta energía que el hígado ya no puede seguir su ritmo. Luego almacena la energía en forma de grasa. Si se acumula demasiada grasa, hígado graso (esteatosis hepática) se desarrolla; el precursor de la cirrosis hepática.
El mismo principio se aplica a las drogas: a medida que fluyen a través del hígado, las sustancias son alteradas químicamente por proteínas hasta tal punto que pierden su efecto (efecto de primer paso). En la terapia con medicamentos, este efecto siempre se tiene en cuenta al elegir la dosis. Esto puede ser tan pronunciado que algunos medicamentos no se pueden administrar en forma de tabletas.
Sin embargo, en casos raros, estos procesos forman sustancias más tóxicas. Un ejemplo importante es la combinación de alcohol y paracetamol (analgésico), que puede conducir a la formación de una sustancia cancerígena. A desintoxicación reacción del hígado, que es particularmente importante para el diagnóstico médico, es la conversión de Bilirrubina.
Bilirrubina se forma donde sea que el rojo sangre las células se descomponen o mueren. En ambos casos, este venenoso Bilirrubina, conocido como no conjugado o indirecto, se une a una proteína especial en el sangre, albúmina. Cuando este complejo de proteína y bilirrubina finalmente llega al hígado, esta bilirrubina se libera de su proteína de transporte y se remodela en las células del hígado para que se vuelva no tóxica.
Después de su conversión se le llama directo o conjugado. A partir de la proporción de bilirrubina directa e indirecta, el médico puede determinar dónde puede haber ocurrido el daño. Otro importante desintoxicación reacción del hígado es la formación de urea. Urea contiene amoníaco, una sustancia del metabolismo de las proteínas, que en su forma natural daña el cerebro, pero no es tóxico en su compuesto como urea. Esto significa que el cuerpo simplemente puede excretar el amoníaco previamente tóxico en la orina (de ahí el nombre).
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