La olor de asado almendras es inseparable de la temporada de Adviento: las almendras tostadas son un clásico de invierno que ningún mercado navideño debería prescindir. Sin embargo, asado almendras - al igual que las almendras en general - contienen muchos calorías y solo debe consumirse con moderación. En pequeñas cantidades almendras incluso son saludables, ya que tienen algunos ingredientes valiosos. Entre otras cosas, estos pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Almendras: calorías e ingredientes
Las almendras se dividen en almendras dulces, almendras partidas y almendras amargas. Quien disfruta de las almendras dulces o las almendras picadas con moderación, hace algo bueno para sí mismo: porque los bocadillos de alta energía contienen frutas, como otras frutos secos - valioso minerales y vitaminas. Las almendras contienen calcio, magnesio y potasio, así como vitamina B y vitamina E, entre otras cosas. Además, las almendras tienen un contenido particularmente alto de ácido fólico - lo que los convierte en un alimento valioso, especialmente para mujeres embarazadas.
100 gramos de almendras contienen alrededor de 570 calorías, convirtiéndolos en verdaderas bombas de calorías. El alto contenido calórico se debe principalmente al hecho de que las almendras contienen casi un 60 por ciento de grasa. También contienen 19 por ciento de proteína, 15 por ciento de fibra cruda, 6 por ciento agua y 2 por ciento hidratos de carbono. Por cierto, las almendras tostadas tienen un número similar de calorías como almendras naturales, pero sus ingredientes difieren: debido a que las almendras tostadas consisten principalmente en hidratos de carbono - y aquí principalmente azúcar.
Almendras: placer saludable
Si se disfruta con moderación, las almendras pueden tener un efecto positivo en nuestra salud a largo plazo. Porque además de ingredientes saludables como vitaminas y minerales, las almendras también tienen muchos elementos esenciales ácidos grasos para ofrecer: Los ácidos grasos esenciales son ácidos grasos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y, por lo tanto, deben ingerirse a través de los alimentos. Entre otras cosas, tienen un efecto sobre pelo, uñas de los pies y uñas, y piel.
Además, esencial ácidos grasos También son importantes para procesos importantes en el cuerpo, como la digestión, la sistema inmunológico y diversas funciones cardiovasculares. Cualquiera que consuma 20 gramos de almendras al día puede reducir a la mitad el riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, las almendras saludables también pueden afectar nuestra colesterol niveles, ya que se cree que tienen un efecto reductor del colesterol. Los estudios han demostrado que el consumo regular y moderado de almendras conduce a una reducción significativa en LDL colesterol.
Las almendras son buenas para la piel.
Las almendras no solo son deliciosas, sino que también son buenas para piel cuidado. Por ejemplo, aceite de almendras está incluido en muchos piel productos de cuidado porque es suave y reconstituyente. Los ingredientes más importantes de aceite de almendras incluyen ácido linoleico y ácido palmítico. El ácido palmítico protege la piel, mientras que el ácido linoleico la vuelve suave y flexible. Además, aceite de almendras hidrata la piel.
Consejo: para un leche de almendras baño, mezcle dos cucharadas de almendras molidas con 15 mililitros de aceite de almendras y 125 mililitros de leche y luego simplemente agregue la mezcla al baño agua.
Nuez versátil para hornear y picar
El nombre común “almendra” se refiere principalmente a la cáscara del almendro dulce. Este se importa durante todo el año desde California y países mediterráneos y se presenta en el comercio salado, pelado, natural o tostado.
También hay subespecies del almendro, la almendra amarga y la almendra molida. Mientras que las almendras partidas, como las almendras dulces, tienen un ligero sabor a nuez y bastante dulce. llaves, las almendras amargas tienen un aroma amargo. Las almendras amargas contienen un precursor nocivo del ácido prúsico (amigdalina) y, por tanto, no son aptas para consumirlas crudas. Industrialmente, las almendras amargas se utilizan para producir aromatizantes, como esencias de licor y aceite de almendras amargas.