¿Puedo alimentar a mis hijos con una dieta puramente vegetariana?
En principio, un vegetariano dieta también es posible para los niños. Sin embargo, debido a su crecimiento, los niños son considerablemente más susceptibles al desarrollo de deficiencias, razón por la cual un vegetariano dieta para los niños requiere un nivel particularmente alto de vigilancia y disciplina. Por esta razón, el Instituto de Investigación de Nutrición Infantil (FKE) recomienda una variada mezcla dieta para los niños, que por lo tanto también contiene carne.
Sin embargo, el Instituto también enfatiza que no considera cuestionable una dieta vegetariana para niños siempre que sea equilibrada. Entonces, si decide alimentar a su hijo con una dieta vegetariana, debe considerar los siguientes aspectos. En primer lugar, es muy importante asegurarse de que su hijo reciba una ingesta adecuada de hierro.
Durante la lactancia, solo se transmite una cantidad muy pequeña de hierro a través de la leche materna. En los primeros meses de vida, el bebé consume las reservas de hierro que ha acumulado durante el embarazo. A partir del 5º al 7º mes estos almacenes están vacíos, por lo que se recomienda la alimentación con alimentos complementarios a base de carne a partir de este período.
Para los padres que desean alimentar a sus hijos con una dieta vegetariana, ahora existen alimentos complementarios que contienen cereales ricos en hierro en lugar de carne; cuando compre alimentos para bebés, asegúrese de que la información de los frascos sea correcta. Si su hijo ha superado la infancia, debe continuar asegurándose de que esté comiendo suficiente hierro. Los productos de muesli, pan y cereales se consideran buenas fuentes de hierro.
Las frutas, verduras y ensaladas no contienen mucho hierro, pero promueven la utilización del hierro en el cuerpo y, por lo tanto, también tienen un efecto positivo sobre el hierro. equilibrar de los niños. El riesgo de deficiencia proteica bajo dietas vegetarianas se puede contrarrestar comiendo huevos y productos lácteos. Si bien esta es una buena manera de evitar la carne y el pescado, la Sociedad Alemana de Nutrición (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) advierte que los niños deben evitar la carne y el pescado.
(DGE) desaconseja una dieta estrictamente vegetariana (vegana) para los niños en general. Esto no solo conlleva el riesgo de un aporte deficiente de hierro, sino también de vitamina B12 y zinc. No obstante, si tiene el deseo urgente de que su hijo sea vegano, consulte a un pediatra; si desea comer alimentos veganos durante el embarazo, es mejor hacerlo antes de que comience el embarazo. El médico puede, si es necesario con la participación de un nutricionista, crear junto con usted un plan de nutrición y,
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